Pescado Empanizado

Ingredientes:

• 6 raciones
• 1 kg filetes de pescado
• 1 taza harina
• 2 huevos batidos
• 2 tazas pan rallado
• sal, pimienta
• ajo y perejil
• Aceite Capullo para freír
• Salsa tártara:
• 1 taza mayonesa
• 2 ajitos bien picaditos
• perejil picadito
• 4 pepinillos pequeños bien picaditos
• 5 alcaparras picadas

Revolver y refrigerar

Preparación:

Lavar y secar el pescado, salpimentar, revolver el ajo y el perejil con el pan rallado.

Pasar cada filete por harina, huevo y después por el pan rallado, freír con Aceite Capullo y escurrir en papel absorbente.


¡A disfrutar!