Brownie de caramelo

Ingredientes: 

PARA EL BROWNIE:

1 ¼ tazas de harina

1 ¾ tazas de azúcar

1 taza de cocoa en polvo

½ cdita. de bicarbonato

1 pizca de sal

4 huevos

1 taza de Aceite Capullo

½ taza de leche

½ cdita. de vinagre

½ cdita. de vainilla

PARA LA CUBIERTA DE CARAMELO Y ALMENDRAS:

28 caramelos blandos de dulce de leche

1 taza de crema dulce

1 taza de almendra

Preparación

El brownie:

1.  Precalentá el horno a 350ºF (175°C).

2.  Engrasá y enhariná un molde cuadrado o rectangular.

3.  En el tazón de la batidora, mezclá los ingredientes secos con los huevos.

4.  Agregá el aceite y batí hasta que se incorpore bien a la mezcla.

5.  Por último, agregá la leche, el vinagre y la vainilla. Colá en el molde y horneá aproximadamente por 25 minutos.

La cubierta:

1.  Derretí los caramelos en la crema dulce a baño María.

2.  Agregá las almendras y colocá la mezcla sobre los brownies cocinados.

Refrigerá los brownies hasta que se endurezca el caramelo, podés cortar en cuadros y serví.