PAPAS EN GAJO

Ingredientes

•2 Papas medianas

•2 cucharadas de harina

•1/2 cucharadita de orégano

•1/2 cucharadita de tomillo

•1/2 cucharadita de romero

•1/2 cucharadita de pimienta

•1/2 cucharadita de sal

•Aceite Capullo

Preparación

1. Cortá las papas (sin pelarlas) a lo largo por la mitad. Después cortá cada mitad en gajos dejando aproximadamente 4 gajos por mitad.

2. Lavá las papas en abundante agua para eliminar el exceso de almidón.

3. Freí las papas en abundante aceite Capullo, este debe cubrirlas por completo a una temperatura media. Dejá freir por aproximadamente 7 minutos.

4.Retirá las papas del aceite y dejá enfriar por completo (mínimo 30 minutos).

●

5. Cuando estén frías, en un plato mezclá la harina y todas las especies.

6. Añadí las papas y remové con las manos para que se impregne toda la mezcla en los nuggets.

7. Freí nuevamente a una temperatura fuerte. Retirar después de 3 minutos aproximadamente (cuando estén bien doradas) y colocar sobre papel absorbente. ¡Listo!