Berenjenas fritas

Berenjenas fritas

   Ingredientes:

• 2 berenjenas en rebanadas.
• Aceite Capullo.
• Sal y pimienta al gusto.
• Una pizca de culantro picado.
• Una pizca de chile picado.
• Medio limón.

Preparación: 

En un sartén agregá el aceite Capullo y dejá que se caliente.Luego lavá y rebaná las berenjenas, salpimentar, agregá el limón y las hojuelas de chile.Posteriormente poné las berenjenas en el sartén con aceite y freír.En un plato con papel de cocina poné las berenjenas conforme estén listas para quitar el exceso de grasa y para terminá de servir en un plato y espolvoreá con el cilantro. ❤️

Queque de zanahoria

Queque de zanahoria

Ingredientes:

• 2 tazas de harina.
• 2 cucharadas de polvo para hornear.
• 2 cucharadas de bicarbonato de sodio.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 2 tazas de azúcar refinada.
• 4 huevos.
• 180g de azúcar.
• 1 taza de Aceite Capullo.  
• Zanahoria rallada
• 15g Levadura. 
• 70g de nueces.
• 4 tazas de zanahoria rallada.
• 3/4 taza de nuez de Castilla picada.

Preparación: Primeramente precalentá el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde de 23×33 centímetros. Cerní juntos la harina, polvo para hornear, bicarbonato, sal y canela. Luego bate el azúcar y los huevos en un tazón grande, hasta tener una consistencia espesa de color amarillo pálido. Añadí el aceite Capullo sin dejar de batir suavemente, incorporá poco a poco los polvos cernidos. Apagá la batidora y envolvé las 

zanahorias y las nueces con ayuda de una espátula. Vertí la masa dentro del molde preparado. Para terminar, horneá hasta que al insertar un palillo

éste salga limpio, entre 40 y 45 minutos aproximadamente.❤️

LASAÑA VEGETARIANA

Lasaña Vegetariana

Ingredientes: 

16 láminas para lasaña
5 tazas de salsa de tomate
400 g de queso mozzarella rallado
1/2 kg de hongos, sin tallos y cortados
1/2 kg de calabaza
1/2 kg de berenjenas
200 g de espinacas

Aceite de Capullo
Sal y pimienta

Preparación: 

Primeramente precalentar el horno a 200°C, además calentar en el microondas o en una olla, la salsa de tomate que usarás.

Posteriormente en un sartén, con 1 o 2 cucharadas de Aceite Capullo, salteá las espinacas con un poco de sal y pimienta durante 2 minutos hasta que se marchiten. Retirá del fuego y colocá la espinaca en un bol, retirá el exceso de líquido que haya desprendido con una cuchara. Luego en el mismo sartén añade un poco más de aceite y salteá las calabazas y las berenjenas picadas en cubos pequeños. Añade sal y pimienta y dejá cocinar de 3 a 5 minutos hasta que estén suaves. Ahora, en el mismo sartén salteá con un poco de aceite los hongos picados, con sal y pimienta, alrededor de 3 a 5 minutos, hasta que estén suaves y retira del fuego.

En un bandeja de vidrio pon un poco de aceite en el fondo y cubrí con láminas de lasaña. Agregá 3/4 de taza de la salsa de tomate ya caliente. Luego añadí la mezcla de calabaza y berenjenas, y por encima queso rallado. Repetí el mismo procedimiento pero agregando una capa de espinaca y después de hongos. Al final agregá solo salsa de tomate y queso. 

¡Ya tenés tu lasaña vegetariana armada!

Ahora llevá al horno por 30-35 minutos o hasta que la pasta esté cocida y el queso derretido y gratinado. ❤️😋

Bizcocho de chocolate

Ingredientes

•3 Huevos  grandes

•200 g Azúcar

•1 Yogurt griego natural poner la medida del Yogurt

•80 g Aceite de Soya Capullo

•120 g Harina

•16 g Levadura en polvo

•50 g Cacao en polvo (puro)

Preparación

Batimos huevos con azúcar , por 3 minutos

Añadimos 1 yogurt griego y Aceite de Soya Capullo, por 2 minutos

Añadimos harina , levadura y cacao puro tamizado previamente, por 4 minuto

Hornear, 180 grados durante 30-40 minutos depende de horno, ir pinchando y cuando salga limpio el palillo ya está.

Receta: BOLITAS DE QUESO 8 porciones

Ingredientes

200 g de atún en aceite escurrido

1 huevo

100 g de queso rallado

2 cucharadas de queso parmesano 

Harina de maíz o de almendra

Mayonesa

Ajo en polvo

Cebolla en polvo

Sal

Pimienta

Aceite Capullo Girasol

Preparación

Mezcla en un bol el atún, el huevo, el queso rallado, el parmesano, media cucharada de harina , una cucharada de mayonesa, una pizca de ajo en polvo, otra de cebolla en polvo y sal al gusto.

En otro bol mezcla los ingredientes del empanado que son tres cucharadas de harina de almendra, media de queso parmesano en polvo, sal y pimienta.

Tome una cucharada de la mezcla del relleno y forma una bola con las manos.

Repite la operación hasta acabar la masa.

Empana las bolas con la mezcla de harina y colócalas sobre una bandeja para horno previamente engrasada con Aceite Capullo Girasol.

Hornéalas durante quince minutos aproximadamente hasta que estén doradas.

RECETA ENSALADA CESAR​

Ingredientes​

​

• 200 gramos de lechuga romana bien lavada​
• 1 filete grueso de pollo​
• 1 rebanada de pan de unos 50 gramos ​
• 40 gramos de queso parmesano​
• 4 o 6 cucharadas de Salsa Cesar ​
• 1 cucharada de Aceite Capullo de Girasol​
• 1 chorrito de limón exprimido​
• Una pizca de pimienta negra molida

Preparación​

·           Para hacer los croutons pon el horno a 200ºC con calor arriba y abajo. Corta una rodaja de pan de unos 50 gramos en varias tiras a lo largo. Luego corta cada tira en cuadraditas para hacer los croutons. Pon el pan en una bandeja, métela en el horno y deja durante 5 minutos o hasta que estén bien tostados. Luego saca del horno y reserva.​

·           Corta un trozo de unos 40 gramos de un lado del queso parmesano. Y luego utilizando un cuchillo bien afilado, corta el queso en lonchas finas cuadradas y reserva​

·           Saca un filete grueso de una pechuga de pollo y añade sal y pimienta negra por ambos lados. Pon una sartén a fuego fuerte con 1 cucharada de aceite de girasol. Cuando el aceite esté caliente pon el pollo en la sartén y deja que se dore. Dependiendo del grosor del filete necesitará entre entre 3 y 5 minutos por cada cara. Cuando un lado esté bien dorado dale la vuelta al pollo y deja otros 3 o 5 minutos. Una vez que el pollo esté bien hecho desglasamos la sartén añadiendo un chorrito de limón exprimido y moviendo el pollo por la sartén para se imprenge de sabor y color. Luego saca el pollo de la sartén y reserva.​

·           Corta 200 gramos de lechuga romana bien lavada (puedes usar cogollos). Ponla en un bowl y añade la mitad de los croutons y la mitad del queso parmesano. ​

·           Cuando esté todo bien mezclado pasa la ensalada a una ensaladera limpia y reparte por el encima el resto del queso y de los picatostes.​

·           Ahora corta el pollo en tiras a lo ancho y colócalo encima de la ensalada. Por último añade un par de cucharadas más de salsa cesar y listo.